April 28th, 2020

О сознательности

Я все время жду, когда же у людей проснется сознательность? Если ветить яндексу, вчера в Кирове индекс уровеня самоизоляции был где-то в районе 1,8 баллов, что в моем понимании - карантин никто не соблюдает.
А в нашей обычной жизни, карантинные меры, наверное, даже зашкаливают. Семья сидит безвылазно дома, я только на работу и обратно. В садике, чтобы сдать/забрать ребенка: вход строго в маске и в бахилах, мытье рук, запрет на вход в верхней одежде и измерение температуры. Кстати, половина родителей эти меры игнорят. На работе так же соблюдаем меры. На проходной измеряем температуру, потом моем руки какой-то гремучей жидкостью похожей на ядерное топливо - воняет на километр и жжет кожу. Вчера приезжали медики и у всех брали анализы (очень мерзкая процедура).
И что толку, если любой поход в магазин, где бродят толпы и тусуются подростки, может свести на нет все наши предосторожности?

Попытка номер два

Сегодня печем бездрожжевой хлеб из ржаной муки.
Надо сказать, невкусным наш хлеб еще ни разу не получался. По крайней мере, он по своим вкусовым качествам существенно отличается от магазинского. В пекарне или магазине такой хлеб, уж точно ни за какие деньги не купишь. Ну, а над внутренним содержанием еще придется поработать, это уже дело техники.


Следующим шагом пробуем изготовить закваску, так называемые живые дрожжи. И будут они созревать целых шесть дней! Только после этого попробуем еще что нибудь испечь в русской печи. Сегодня начинаем.